Kuchnie z płytą indukcyjną

Kuchnie indukcyjne

Wyróżniają się nowoczesnym wyglądem, funkcjonalnością i bezpieczeństwem. Szybko się nagrzewają i równie szybko stygną. Nic więc dziwnego, że stają się coraz bardziej popularne wśród polskich konsumentów.

Kuchnie z płytą indukcyjną

W tego rodzajach kuchni potrawy podgrzewane są za pomocą szybkozmiennego pola magnetycznego w dnie naczynia kuchennego. Dlatego na kuchni indukcyjnej muszą być stosowane specjalnie przeznaczone do tego naczynia, wykonane z odpowiednich materiałów. Takie kuchnie zazwyczaj posiadają cztery pola grzejne, które różnią się wielkością i poziomem mocy. Wiele z nich zostało wyposażonych w szereg innowacyjnych rozwiązań, m.in. w funkcję Booster, minutnik, czujniki temperatury i sensory smażenia.

Wydajność i bezpieczeństwo

Kuchnie indukcyjne charakteryzują się wysoką wydajnością, ponieważ bardzo szybko się nagrzewają. W indukcji ogrzewane są bezpośrednio naczynia ustawione na polach grzejnych. Dlatego gdy ściągniemy garnek z pola – to automatycznie się wyłączy. Dzięki temu ryzyko oparzenia jest znacznie mniejsze niż w przypadku np. kuchenek elektrycznych. Kuchnie z płytą indukcyjną mają jeszcze jedną zaletę – są stosunkowo łatwe do utrzymania w czystości.

Specjalne naczynia

Przed zakupem kuchenki indukcyjnej warto najpierw rozejrzeć się za odpowiednimi naczyniami, bowiem nie wszystkie garnki przeznaczone są do stosowania na płycie indukcyjnej. Do indukcji nadają się naczynia stalowe lub żeliwne - ważne jest, aby ich dno przyciągało magnes. Natomiast nie należy używać naczyń szklanych, ceramicznych, aluminiowych lub ze stali nierdzewnej. Należy również pamiętać, żeby używać garnków o większej średnicy niż ta, którą podaje producent.